Cómo Maracaibo reinventó su gastronomía
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Cómo Maracaibo reinventó su gastronomía
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En este episodio, nos sumergimos en la trayectoria culinaria de un auténtico maestro: el chef Franco Favia. Con raíces que se entrelazan entre Italia, España y Venezuela, Franco ha dejado su huella en restaurantes como Nutopia y la trattoria de Casa de Italia en Maracaibo.
Ahora, como Chef Ejecutivo de Alfred’s Coffee & Bar, nos revelará sus secretos mejor guardados, sus inspiraciones y cómo logra fusionar las tradiciones de tres culturas en cada plato. ¡Prepárense para un viaje gastronómico inolvidable!
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