Bistronomie | Episodio 2: Xochimilco y la lucha por rescatar la tierra chinampera
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Bistronomie | Episodio 2: Xochimilco y la lucha por rescatar la tierra chinampera
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Episodio 2: Xochimilco y la lucha por rescatar la tierra chinampera
Más del 60% de las chinampas están abandonadas, pero hay esperanza.
Iliana López Vega, coordinadora de la Escuela Campesina de Xochimilco, nos cuenta cómo los agricultores están rescatando los cultivos tradicionales y devolviendo vida al ecosistema chinampero. 🌱
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