Ep244 コールスローを考えよう 「KFCがやってきた！日本人が初めて目にした“あのコールスロー“の衝撃〜KFCが持ち込んだアメリカ南部料理」
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Ep244 コールスローを考えよう 「KFCがやってきた！日本人が初めて目にした“あのコールスロー“の衝撃〜KFCが持ち込んだアメリカ南部料理」
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シーズン34／農業駄話シリーズ／コールスローを考えよう／最終話／歴史ネタ農マニア／コールスローってなんだ？コールスローの定義とは？／日本人とキャベツの関わりの歴史とは？／江戸時代…学者さんが「食べても美味しい」と紹介しても誰も食べず…キャベツは観賞用植物？／明治時代のキャベツはキャベイジ？結球型キャベツが日本に持ち込まれた理由とは？／キャベツは揚げ物とセット…を初めた日本人とは？千切りキャベツの歴史とは？／ポークカツレツとキャベツ…レジェンド洋食屋さんの閃きは日露戦争がきっかけ？／実は一般的ではなかった？日本の野菜生食文化の歴史とは？／ドレッシングが一般化して千切りキャベツが世間に浸透した戦後…日本のキャベツサラダ事情を激変させるKFC…ケンタッキー・フライド・チキンの上陸／KFCはいつ日本にやってきた？／ケンタッキー・フライド・チキンと1970年の大阪万博の関係とは？／日本人が初めて体験するアメリカ南部料理とは？／千切りじゃない！木っ端微塵に粉砕されたキャベツの衝撃？クリーミーなマヨネーズベースのコールスロー／アメリカ南部料理のサイドメニュー…ロングセラー商品KFCのコールスロー／冬キャベツと春キャベツの味わいの変化…KFCコールスローの楽しみ方とは？／初めてのコールスロー＝KFCのコールスロー？／日本におけるコールスロー=KFCのコールスロー？／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／農業／農作物／野菜／歴史／キャベツ／マヨネーズ／食文化／古代文明／古代ギリシャ／古代ローマ／中世ヨーロッパ／近世ヨーロッパ／新大陸／アメリカ合衆国／ケンタッキーフライドチキン／KFC
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