Ep242 コールスローを考えよう 「コールスローが激的進化！マヨネーズはいつ人類の歴史に登場したのか？マヨネーズ爆誕の歴史と日本のマヨネーズ・レジェンドの話」
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。
カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。
ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。
ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。
ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
Ep242 コールスローを考えよう 「コールスローが激的進化！マヨネーズはいつ人類の歴史に登場したのか？マヨネーズ爆誕の歴史と日本のマヨネーズ・レジェンドの話」
-
ナレーター：
-
著者：
このコンテンツについて
シーズン34／農業駄話シリーズ／コールスローを考えよう／第2話／歴史ネタ農マニア／コールスローってなんだ？コールスローの定義とは？／マヨネーズはキャベツの相棒？マヨネーズとコールスローの関係とは？／マヨネーズの定義とは？日本のマヨネーズと海外のマヨネーズは違う？／JAS規格で定義された日本のマヨネーズとは？／オイルの違いが日本っぽさ？日本のマヨネーズに使われている食用植物油脂とは？／世界のマヨネーズを試してみよう／マヨネーズが人類の歴史に登場したのはいつ？マヨネーズの歴史／マヨネーズの始まりは宿屋の主人がテキトーに作ったソース？／マヨネーズの起源は18世紀の世界大戦？／マヨネーズをパリに持ち帰る？マヨネーズの起源をパリに持ち帰ったフランス人／マヨネーズによって変化するコールスロー…ヨーロッパとアメリカで違う進化を辿った？／ヨーロッパにとってマヨネーズベースのコールスローは自国の食文化ではない？アメリカ南部料理としてのコールスローとは？／タルタルソースっていつできた？／アメリカ南部のコッテリ料理にコールスローはぴったり？／西部開拓時代のアメリカはマヨラー続出？／日本にマヨネーズがやってきたのはいつ？／初の国産マヨネーズ…発売当初は整髪料と間違えられた？／実は野菜の生食文化がなかった？明治・大正期日本の食文化における野菜の認識とは？／日本のマヨネーズ・レジェンド…キューピー創業者・中島董一郎さん／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／農業／農作物／野菜／歴史／キャベツ／マヨネーズ／食文化／古代文明／古代ギリシャ／古代ローマ／中世ヨーロッパ／近世ヨーロッパ／新大陸／アメリカ合衆国／ケンタッキーフライドチキン／KFC
まだレビューはありません