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Alimentación en situaciones de emergencia

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Entre las donaciones y Seguridad alimentaria y nutricional y las donaciones.

Luego del evento sísmico, aparece una aproximación clave para la subsistencia de la población: la alimentación, específicamente pensada para situaciones de emergencia.

A pesar de que los terremotos tienen poco efecto en las reservas de alimentos a largo plazo, las ayudas alimentarias cumplen la función de prevenir la desnutrición de la población afectada por el desastre, y por lo tanto, se requiere planificar las operaciones de ayuda, tanto en la fases iniciales como en el acompañamiento posterior, dado que las prioridades van cambiando.

Alexandra Pava Cárdenas. Profesora Asistente, Departamento de Alimentación y Nutrición, Facultad de Ciencias de la salud. Nutricionista Dietista por la Universidad Nacional de Colombia (2005), Maestra (2013) y Doctora (2017) en Ciencias por el Programa de Posgrado de Nutrición en Salud Pública de la Universidad de São Paulo, Brasil. Miembro grupo de investigación: Grupo de investigación Salud y Calidad de Vida (SYCV) y El Grupo de Investigación en Economía, Gestión y Salud (ECGESA). Investigadora Junior (MINCIENCIAS, 2025).

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