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"Abbinamenti Improbabili e Altre Storie di Vino"

"Abbinamenti Improbabili e Altre Storie di Vino"

著者: Valentina Clemente e Christian Palazzi
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このコンテンツについて

"Se pensate che il vino sia solo un bicchiere a tavola, preparatevi a cambiare idea. ‘Abbinamenti Improbabili e Altre Storie di Vino’ è il podcast che mescola calici, emozioni e creatività, con quattro tematiche che vi faranno innamorare al primo sorso." 1. ‘Abbinamenti Improbabili’ 2. ‘Cene Immaginarie’ 3. ‘Vino e Memoria’ 4. 'Il Sommelier Ribelle'Valentina Clemente e Christian Palazzi アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • Lumiluna: l’Umbria del vino naturale tra vigne salvate, memoria e sperimentazione
    2025/11/27

    Come si salva una vigna che tutti considerano perduta?
    E cosa succede quando un territorio abbandonato torna a parlare attraverso il vino?

    In questo nuovo episodio di Abbinamenti Improbabili e altre storie di vino, Valentina Clemente e Christian Palazzi incontrano Lumiluna, una delle realtà più sorprendenti dell’Umbria del vino naturale: un progetto agricolo nato restaurando vecchie vigne, recuperando varietà dimenticate e trasformando la memoria in futuro.

    Con Giulio Rinaldi e Luca Bigicchia esploriamo quattro vini che stanno facendo parlare di sé tra appassionati, sommelier e amanti dei vini identitari:

    • Diciannove – Trebbiano, Malvasia, Grechetto: la vigna del 1963 tornata a vivere.

    • Casale dei Ceci – Grechetto Umbria IGT: un vino che racconta resistenza, storia e territorio.

    • Rio dello Spineto – Sangiovese Umbria IGT: il punto di svolta della cantina.

    • Georgie – Bianco macerato (Trebbiano + Malvasia): la sperimentazione libera, premiata come Top Wine – Vino Slow 2026.

    Parliamo di viticoltura naturale, di agroecologia, di vini macerati, di vigneti storici recuperati, di come la cura della terra diventa identità.

    Un episodio perfetto per chi ama il vino autentico, le storie di territorio, i progetti agricoli che non assomigliano a nessun altro.

    🎧 Premi play e scopri perché Lumiluna è già considerata una delle cantine più interessanti dell’Umbria contemporanea — e perché la memoria, nel vino, non è nostalgia… è un movimento.


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    50 分
  • Jannik Sinner e la straordinaria normalità: tra vino, tennis e filosofia del gesto
    2025/10/23

    🎾🍷
    Mentre tutti discutono intorno alla figura di Jannik Sinner — (quando si dice avere il timing perfetto) — noi proviamo a raccontarlo partendo da un calice di vino e dal percorso di un ragazzo che ha riscritto la parola normalità.

    In questo episodio di Abbinamenti Improbabili, Valentina Clemente e Christian Palazzi vi portano in un viaggio tra tennis, vino e filosofia del gesto: tre vini, tre momenti della carriera di Sinner — la nascita, la crescita e la consacrazione.

    Dal rigore del Teroldego di Foradori, al ritmo misurato del Pinot Nero The Butcher di Weingut Schwarz, fino alla vittoria silenziosa del Quagliano dei https://fratellirosso.it/https://fratellirosso.it/.

    Ospite di puntata Marco Mazzoni, autore di Sinner. Una straordinaria normalità, per capire se — tra un servizio e un sorso — la vera grandezza non sia proprio nel restare sé stessi.

    Perché, in fondo, che tu stia in campo o in vigna, la differenza non la fa il colpo più forte.
    La fa l’equilibrio, la costanza… e la capacità di non farsi distrarre dal rumore di fondo.

    (E sì, qui si parla di vino, senza mai stappare banalità.)

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    51 分
  • Vino, Cucina e Musica – Abbinamenti Improbabili Live al Bistrot
    2025/09/02

    🍷 Degustazione e racconti di vino: nel nuovo episodio, il primo live con il pubblico, di Abbinamenti Improbabili al Bistrot del Duca abbiamo trasformato la tavola in un palcoscenico.
    Dal metodo ancestrale Perle d’Uva di Gaspare Buscemi al bianco 'vulcanico' Stardust di Artico Vini, fino al rosso Chat Fou di Eric Texier: ogni calice incontra un piatto e una canzone, creando un viaggio tra gusto e musica.

    🎧 Scopri il podcast: abbinamenti cibo-vino, storie di cantine e un’esperienza da vivere con tutti i sensi.

    #winepodcast #vinoemusica #degustazionevino #abbinamenticibovino #abbinamentiimprobabili

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    1 時間 6 分
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