エピソード

  • Episodio 20 - Giorgio Rocca

    Episodio 20 - Giorgio Rocca
    2025/10/17
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Giorgio Rocca, ex campione di sci con un palmares invidiabile, oggi maestro e imprenditore. Insieme a Iader, Giorgio parlerà degli anni da agonista - con sacrifici, sconfitte e tantissime soddisfazioni - e di come è cambiata la nutrizione negli sport minori tra oggi e allora. Il suo “Jolly”? Il vino rosso! Produzione Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    40 分
  • Episodio 19 - Alberto Grandi

    Episodio 19 - Alberto Grandi
    2025/10/03
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Alberto Grandi, professore di Storia dell'Alimentazione all’Università di Parma. Condividerà con Iader i suoi approfondimenti storici su tutto ciò che riguarda il cibo, sfatando falsi miti e svelando verità interessanti, per esempio l’invenzione della dieta mediterranea. Il suo “Jolly”? La carbonara! Produzione Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    48 分
  • Episodio 18 - Paolo Borzacchiello

    Episodio 18 - Paolo Borzacchiello
    2025/09/19
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Paolo Borzacchiello, esperto di interazioni umane, autore di numerosi libri, performer e consulente. Insieme a Iader, parleranno dell’importanza dell’uso delle parole e di come esse incidano in tutti gli aspetti della nostra vita, nutrizione compresa. Il suo “Jolly”? Una pizza “aggressiva” e un gin tonic! Produzione Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    43 分
  • Episodio 17 - Alfio Ghezzi

    Episodio 17 - Alfio Ghezzi
    2025/09/05
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Alfio Ghezzi, ristoratore e “cuoco” con 2 stelle Michelin. Alfio racconterà a Iader la sua passione per la montagna e per le risorse del territorio trentino, svelerà il suo rapporto con il cibo, passato da un momento di crisi alla ritrovata serenità. Il suo “Jolly”? I dolci, soprattutto con la sfoglia! Produzione Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    43 分
  • Episodio 16 - Gaetano Pecoraro

    Episodio 16 - Gaetano Pecoraro
    2025/07/25
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Gaetano Pecoraro, giornalista e conduttore, tra le altre cose, dello spin off “Le Iene presentano: La Cura”. Si parlerà delle abitudini di vita di un giornalista d’inchiesta e dell’interesse crescente verso i temi di longevità e salute. Il suo “Jolly”? La pizza, ma con le dovute accortezze! Produzione Dopcast Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    40 分
  • Episodio 15 - Benji Mascolo

    Episodio 15 - Benji Mascolo
    2025/07/11
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Benji Mascolo, artista, cantautore, attore, componente del notissimo duo Benji & Fede. Insieme a Iader Fabbri parlerà del confine molto sottile tra disciplina ed eccessi e dell’importanza di affidarsi a professionisti per riuscire a raggiungere il tanto bramato equilibrio. Il suo “Jolly”? Il toast! Produzione Dopcast Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    40 分
  • Episodio 14 - Andrea Lo Cicero

    Episodio 14 - Andrea Lo Cicero
    2024/06/28
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Andrea Lo Cicero, conduttore televisivo, con un passato da rugbista professionista. Parlerà con Iader delle sue abitudini alimentari da atleta e dell’influenza che il rispetto dei ritmi circadiani ha sullo stile di vita. Conoscenza tecnica e curiosità sono aspetti fondamentali della sua “filosofia”. Il suo “Jolly”? La cura e l’attenzione per ogni piatto! Produzione Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    35 分
  • Episodio 13 - Stefano Cavada

    Episodio 13 - Stefano Cavada
    2024/06/14
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Stefano Cavada, content creator di cucina. Con Iader, parlerà delle sue radici altoatesine e degli appetitosi piatti della tradizione: gusto, estetica e prodotti d’eccellenza sono gli ingredienti essenziali della sua cucina. Secondo Stefano il primo passo per creare un piatto di qualità è partire da una ricetta ben scritta. Il suo “Jolly”? Le mezzelune impanate! Produzione Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    30 分