#92 ヘルシーなフライドポテトを作る方法
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#92 ヘルシーなフライドポテトを作る方法
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ヘルシーなフライドポテトを作る方法について話しました
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1750-3841.70441
補足
アマドリ転位はメイラード反応の初期段階に起こる反応でした
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