#7 Zwischen Michelin, Muschel-Hoppala & Mut zur Bühne (mit Paula Bründl und Dominik Süß)
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#7 Zwischen Michelin, Muschel-Hoppala & Mut zur Bühne (mit Paula Bründl und Dominik Süß)
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In dieser Folge von „Süß & Salzig“ nehmen euch Paula und Dominik wieder mit durch ihre Woche – voller Highlights, Learnings und ein paar herrlich ehrlicher Hoppalas 😄✨ Dominik erzählt von seiner intensiven Gastro-Reise nach Athen 🇬🇷, spannenden Projekten und einem eher unangenehmen Muschel-Erlebnis 🤢, während Paula von der Michelin-Verleihung in Schladming und inspirierenden Begegnungen mit Österreichs Top-Köch:innen schwärmt 👩🍳🌟
Neben kulinarischen Insights rund um unterschätzte Lebensmittel wie Ei, Karpfen & Co. geht es auch um persönliche Weiterentwicklung 💡 Dominik teilt seine wichtigsten Learnings zu Erfolg und Mindset, während Paula von ihrer ersten großen Keynote berichtet – die spontan ohne Präsentation stattfinden musste und genau deshalb besonders gelungen ist 🎤🔥
Zum Abschluss gibt’s natürlich wieder einen Sweet Spot 🌿: eine idyllische Alm in Schladming und ein ganz besonderer, kreativer Kochmoment bei Dominik. Eine Folge voller Genuss, ehrlicher Einblicke und guter Vibes 💛
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