#61 Kokosnuss & Sticky Rice
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#61 Kokosnuss & Sticky Rice
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Wir sprechen über die thailändische Küche und schlürfen dabei frisches Kokoswasser. Es geht um Streetfood-Märkte in Bangkok, Currys, Reis in allen Formen, Thai Basilikum, Zitronengras, Chili und diese perfekte Balance aus süß, sauer, salzig und scharf. Nebenbei klären wir, warum grünes Curry schärfer ist als rotes, wie die Chili nach Thailand kam und warum Mango Sticky Rice völlig zurecht so gehypt wird. Cheers und viel Spaß mit der Folge!
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