#6 – Co-Fermented Coffee: Hass oder Liebe? (die Specialty-Debatte)
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#6 – Co-Fermented Coffee: Hass oder Liebe? (die Specialty-Debatte)
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Co-Fermented Coffee ist eines der kontroversesten Themen im Specialty Coffee: Für die einen ist er die Zukunft, für die anderen hat er mit Specialty kaum noch etwas zu tun. In Folge 6 vom Cycle Roasters Podcast klären wir, was Co-Fermentation überhaupt ist, welche Fermentationsmethoden es gibt – und warum diese Kaffees so stark polarisieren.
Wie immer sprechen wir offen über unsere Erfahrungen aus der Rösterei, unterschiedliche Meinungen aus der Branche und unsere persönliche Einschätzung.
In dieser Folge / die großen Fragen:
- 🧪 Was ist Co-Fermented Coffee – und welche Methoden gibt es?
- ❓ Ist Co-Fermented Coffee noch Specialty Coffee?
- 👩🌾 Lohnt sich der Aufwand für die Farmer überhaupt?
- 💰 Warum kosten diese Kaffees oft deutlich mehr?
- 🤨 Kann man minderwertigen Kaffee durch Co-Fermentation aufwerten?
- 👅 Ist der Geschmack den Preis wirklich wert?
Kapitel: [00:00] Intro · [mm:ss] Was ist Co-Fermentation? · [mm:ss] Methoden · [mm:ss] Noch Specialty? · [mm:ss] Preis & Aufwand · [mm:ss] Unser Fazit
☕ Abo, Bewertung & deine Meinung in die Kommentare – Team Hass oder Team Liebe? ❤️ 🌐 cycleroasters.com · 📷 @cycleroasters
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Titel: #7 – World of Coffee Brüssel: Trends von Europas größter Kaffee-Messe
Beschreibung: World of Coffee Brüssel – die größte Specialty-Coffee-Messe Europas. In Folge 7 vom Cycle Roasters Podcast nehmen wir dich mit: unsere Eindrücke, spannende Begegnungen aus der Community, neue Trends und Innovationen – und die Kaffees, die uns besonders begeistert haben.
Natürlich geht's auch ums Kaffee brühen und um alles, was wir aus Brüssel mitgenommen haben. Wie immer ohne Skript, ehrlich, entspannt und mit dem einen oder anderen Abschweifer.
In dieser Folge:
- 🌍 World of Coffee Brüssel – unsere Eindrücke
- 🤝 Begegnungen aus der Community
- 🚀 Neue Trends & Innovationen
- ☕ Die Kaffees, die uns begeistert haben
☕ Abo, Bewertung & Themenwunsch in die Kommentare. ❤️ 🌐 cycleroasters.com · 📷 @cycleroasters
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