#58.養殖うなぎ、実は全て天然モノ？ 完全養殖への50年（のーふーサマー②）
カートのアイテムが多すぎます
カートに追加できませんでした。
ウィッシュリストに追加できませんでした。
ほしい物リストの削除に失敗しました。
ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
#58.養殖うなぎ、実は全て天然モノ？ 完全養殖への50年（のーふーサマー②）
-
ナレーター：
-
著者：
ウナギは養殖が中心になっている、とは聞いたことがある気がしたのですが、まさか養殖なのに天然・・・完全なる養殖じゃなかったとは…！
Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ お便りフォーム
＜話している内容＞
- 流通量は全盛期の1/3へ。絶滅危惧種を食べ続けるための「土俵際」の挑戦
- 産卵場所すら謎だった。水深1万メートルの深淵に挑む、科学者たちの50年
- 「拾って育てる」不完全な養殖を終わらせる、卵からの一貫生産という希望
- 日本の伝統か、中国の爆速か。食文化の「持続可能性」を巡る国際争奪戦
リンク集
▽生産者団体公式の年表
日本養鰻漁業協同組合連合会「国産ウナギについて」
https://www.unagi-nichimanren.or.jp/domestic.html
▽中国の完全養殖ニュース
財新網「中国鰻魚人工繁育突破至60日齢 解決"卡脖子"亟待経費支持」
https://science.caixin.com/2026-06-15/102454282.html
▽完全養殖うなぎ一般販売
イオン株式会社プレスリリース「世界初！完全養殖ウナギ蒲焼を一般向けに試験販売」
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000005876.000007505.html
▽すき家公式「うなぎ財団」
2020年4月、全国の大学のうなぎ研究第一人者を集めた研究プラットフォームを設置。完全養殖研究、資源保護、生態研究の共有化を図る
https://www.sukiya.jp/about/unagizaidan.html
▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）
https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90
▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）
https://bit.ly/noshoku-membership
TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍) 初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜
▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります！番組の布教活動お願いします🙇
https://suzuri.jp/noshokuradio/products
▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから
https://podmate.coenoma.com/p/knowfoodradio
ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Xハッシュタグ #のーふー でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Xのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)
▶︎ X： https://twitter.com/noshokuradio
▶︎ お便りフォーム： https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7