56. De Naranjito a New York y regreso: el renacer de un Pitmaster
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56. De Naranjito a New York y regreso: el renacer de un Pitmaster
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このコンテンツについて
Desde su historia como mecánico de toda la vida, hasta convertirse en pitmaster, creador de contenido y emprendedor, Boli comparte cómo una pasión por la comida, el family hustle y las raíces boricuas lo llevaron de los talleres mecánicos hasta las parrillas más famosas de Puerto Rico y Nueva York.
En este episodio hablamos de:
- Cómo nació Lechoneo 787 en plena pandemia
- Su paso de mecánico a BBQ pitmaster
- El origen de Jíbaro BBQ y su éxito brutal en los markets
- La inspiración detrás del nombre y la conexión con su papá
- El boom de la comida boricua en Nueva York
- La importancia de la credibilidad como creador de contenido
- Lo que viene en 2026: ¡el restaurante de Jíbaro BBQ!
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¡Hasta la próxima!
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