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55. Secretos de la comida china caribeña con el Chino Domi Bori

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 En este episodio de Let’s Chisme Podcast, nos fuimos a Puerto Rico para sentarnos con Charlie de Charlie’s Oriental Flavor (antes Oriental China), mejor conocido como el Chino Domi Bori. Hablamos de su historia única: nacido en China, criado en República Dominicana y adoptado por Puerto Rico, su salto a las redes en pandemia, el video viral que le cambió el negocio, el rebranding con su nombre y su plan de franquiciar.

También chismeamos de comida: diferencias entre la comida china dominicana y la boricua, el picapollo, el arroz frito, el famoso tostón con ajo, el plato ching ching, bandejas playeras y hasta porchetta por pre-orden. Charlie cuenta los retos detrás del boom, cómo organizó su cocina, el valor de mostrarse en cámara y por qué innovar es clave para no estancarse.Si te encanta la fusión cultural, el emprendimiento real y la buena comida, este episodio es para ti.

Temas clave:
• Origen de Charlie: China, RD y Puerto Rico
• Rebranding y franquicias de restaurantes
• Viralidad en redes y cómo manejar la demanda
• Comida china en el Caribe: adaptación de sabores
• Pica pollo, arroz frito, tostones al ajillo, ching-ching
• Innovación de menú, bandejas playeras y porchetta
• Balance trabajo, familia y visión a futuro

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