34-6.「ラジオただいま発酵中」小倉ヒラクさん&石崎嵩人さん登場！発酵を学べる、おすすめの旅先ありますか？
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34-6.「ラジオただいま発酵中」小倉ヒラクさん&石崎嵩人さん登場！発酵を学べる、おすすめの旅先ありますか？
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概要
スペシャルコラボ回！「ラジオただいま発酵中」から小倉ヒラクさんと石崎嵩人さんにお越しいただきました。いまおすすめの、発酵文化に触れる「旅先」を教えていただきました！（収録2026年1月）
★「ラジオただいま発酵中」さんに、ほんのれんラジオのニレヨーコとはるにゃもお邪魔しています。
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▼目次
ポッドキャスト同級生/2年越しのコラボ実現/松岡正剛との意外な関係/BEER VISTA BREWERY/「いつもの」ビール/発酵に触れるオススメ旅先/長野県木曽福島駅/小池麹店/変わった味噌/アマゾンエコー型のペルシャ猫!?/居酒屋で「木曽節」/中善酒造「中乗りさん」/カビがバクテリアを守ってる/川沿いっていいよね/福井県若狭町/心に刻む名著!/7万枚の地層に挑む!?/「発酵と歴史/若狭の「水月湖」/炭素14/湖底に堆積する地層/激レア湖/年縞博物館/三宅彦右衛門酒造「早瀬浦」/歴史X地理を訪ねる/発酵は科学とロマン/神宮寺の「お水送り」、東大寺の「お水取り」/神様集会、遅刻してゴメン！/表紙の「おにゅうくん」/蛇・龍と亀/小倉ヒラクさん3年ぶり新著!!/伝統について
▼登場した本
『発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ』小倉ヒラク (著)木楽舎 2017
『庭の話』宇野常寛 (著)講談社 2024
『時を刻む湖──7万枚の地層に挑んだ科学者たち』中川 毅 (著)岩波書店 2024
『オッス!食国 美味しいにっぽん』小倉ヒラク (著)KADOKAWA 2023
『蛇 日本の蛇信仰』吉野裕子 (著)講談社 1999
（新刊予告：2026.4月刊行予定）『僕たちは伝統とどう生きるか』小倉ヒラク (著)講談社現代新書 2026
★「ラジオただいま発酵中」はこちらから↓
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★BEER VISTA BREWERY
https://beer-vista.com/
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ゲスト：小倉ヒラクさん、石崎嵩人さん（ラジオただいま発酵中）
出演：ニレヨーコ、はるにゃ
編集：リリ
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