"¿Es la gastronomía el principal embajador de nuestro turismo?" 🥩🇦🇷 En este episodio de TurismoCero, conversamos con Matías Yegros, Socio Gerente del Frigorífico Marilú Damiano, sobre el vínculo indisoluble entre la industria cárnica y el sector turístico.

Analizamos cómo el consumo de carne de alta calidad se ha transformado en una pieza clave de la oferta país y cuáles son las nuevas tendencias que están exigiendo los viajeros internacionales. Matías nos comparte su visión sobre la trazabilidad, la excelencia operativa y el desafío de abastecer a un sector que busca, por sobre todo, autenticidad y sabor premium.

En esta charla estratégica exploramos:

• La Carne como Producto Turístico: Por qué el asado y los cortes premium son la "marca registrada" que atrae al mundo.

• Nuevas Tendencias de Consumo: Cómo evolucionó el paladar del turista y qué demanda hoy la hotelería y gastronomía de lujo.

• Cadena de Valor y Calidad: El rol de los frigoríficos en la sostenibilidad de la experiencia turística argentina.

• Desafíos del Sector: Logística, estándares internacionales y el futuro de la industria frente a los nuevos hábitos de consumo.

Una entrevista indispensable para hoteleros, gastronómicos, inversores y cualquier profesional que quiera entender el negocio detrás del sabor que nos representa en el mundo. 🍷🎙️

🎧 Escuchá la entrevista completa en TurismoCero.