No episódio 26 do Gestão sem Romance, revelamos por que muitos empreendedores quebram ao abrir uma hamburgueria no iFood: não dominam a gestão financeira e o atendimento de excelência.

Nosso convidado, Luís Vaccari, da Love Burger, compartilha sua trajetória desde a barraca no quintal até a consolidação de uma marca que foca na experiência do cliente para vender mais. Aprenda como a ficha técnica e o controle de custos são os pilares para transformar um negócio local em uma marca escalável.

Minutagem:

00:00 Por que muitos negócios quebram no início?

01:32 A trajetória de Luís Vaccari: Da publicidade à gastronomia

05:21 O erro de empreender focado apenas no dinheiro

09:12 O primeiro tombo: Lições de uma falência precoce

11:06 O nascimento da Love Burger no quintal de casa

25:21 Sociedade e Investidores: Cuidados essenciais

30:05 Gestão Financeira: A importância da ficha técnica

34:09 Experiência do Cliente vs. Atendimento Raiz

44:50 Construindo a cultura da marca e treinando a equipe

01:11:00 O futuro: Franquias e expansão de mercado

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