#20 美味しい味付けは、人間にとって良いのかな？
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#20 美味しい味付けは、人間にとって良いのかな？
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ナレーター：
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ニューヨーク編最終回。
ついにニューヨークでおにぎりイベントを開催したよしえさん。ちらし寿司に使うための酢が見当たらず、バルサミコ酢で代用したものの、思いのほか味は変わらなかったのだとか。
さらに、よしえさんの流儀「その土地のおコメでおにぎりをにぎる」の通り、カリフォルニア米でおにぎりをにぎった結果はどうだったのでしょうか……？
▼キーワード
ニューヨーク/おにぎり/再仕込み醤油/嬉野/柚子胡椒/奈良漬け/煮食い/がめ煮/なます/お弁当ランチ/日本食/ちらし寿司/バルサミコ酢/カルフォルニア米/ステーキ/ポテト/ハンバーガー/機内食/JAL/ハーゲンダッツ/アメリカン航空/デトックス/旨み調味料/カップラーメン
(0:00) ついにNYでおにぎりを握る
(11:20) なぜおいしいかを考える人たち
(18:30) 怪我の功名、バルサミコ酢
(20:40) カリフォルニア米を握ってみて
(22:15) 神谷よしえ vs. NYハンバーガー
(27:40) 食のプロと機内食
おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。
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