#2_アーモンド大福作ってみた…ペースト化の悲劇
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#2_アーモンド大福作ってみた…ペースト化の悲劇
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ナレーター：
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著者：
和菓子太郎です。
今回は「食べる」じゃなくて「作る」方のお話。
自宅で大福づくりに挑戦してみました。
ホットクックで小豆からつぶあんを炊き、白玉粉とお砂糖をレンジでチンして求肥（ぎゅうひ）を手作り。
ここまでは順調だったんですが…
大福がくっつかないための「打ち粉」として、砕いたアーモンドを使おうとしたところ…
トロトロの求肥の扱いの難しさや、綺麗に包むための課題など、試行錯誤を語ってます。
見た目はちょっと不格好になってしまいましたが、和洋折衷の味わいは最高でした！
インスタで写真も見れます
https://www.instagram.com/p/DYUSnAKE2HG/
大福を綺麗に包むコツや、求肥の上手な扱い方についてアドバイスがあれば、ぜひコメントで教えてもらえると泣いて喜びます！
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