#164 梅ダージリン、スパイス砂糖漬け…料理家、今井真実さんに聞く「完熟梅」の奥深さ！
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#164 梅ダージリン、スパイス砂糖漬け…料理家、今井真実さんに聞く「完熟梅」の奥深さ！
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LEE編集長きっこが編集部スタッフとともに、最新号のあれこれを語るポッドキャスト番組。今回は先月号からの特別番外編！ 料理家、今井真実さんをゲストにお招きして、「完熟梅」の楽しみ方についてトークしました。今井真実さんといえば、昨年、完熟梅を使った「梅ダージリン」がLEE100人隊の間でブームに。LEEwebでも大バズリしました。
6月号（5月7日発売）「初夏のしあわせ『梅しごと』」では改めて、そのレシピを丁寧に紹介してくれたのですが、先月のタイミングでは誌面で見ても完熟梅がすぐに手に入らず、6月が来るのを楽しみにしていた方も多いのではないでしょうか。私もそのひとり。「今年こそは話題の『梅ダージリン』を作るんだ！」とワクワクしています。
https://lee.hpplus.jp/column/3626216/
「今井真実さん 初夏のしあわせ『梅しごと』」レシピはこちら↓↓↓
https://lee.hpplus.jp/recipe/feature/6825/
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