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#118 『食はいのち』を生きる 〜 橋本志津さんと語る、農業・ハーブ・豊かな食卓

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『食はいのち』著者・アーク館ヶ森会長 橋本志津会長インタビュー第1回。

荒野のような土地にハーブガーデンを作った理由。
農業はなぜ「国防」なのか。
人との出会いが、牧場や食づくりをどう育ててきたのか。

食の安全に悩んだ子育て世代の思い、本当に豊かな食事とは何かについても伺いました。

困難な時代だからこそ聞きたい、農・食・暮らしの話です。


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