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103 - Alimentos fermentados: ¿son peligrosos o realmente saludables?

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概要

 Los alimentos fermentados llevan más de 8.000 años formando parte de la alimentación humana… y aun así, siguen generando dudas, miedo y mucha desinformación.¿Son seguros? ¿De verdad ayudan a tu microbiota y a tu salud hormonal?➡️ Episodio patrocinado por Conasi, mi tienda online favorita de productos sin tóxicos, que tiene una mega-selección de fermentos que me parece una maravilla. Entra en conasi.eu, busca la sección de fermentos, vas a flipar con la cantidad de cositas que hay, y usa mi código MARTALEON5 para ahorrarte un dinerito. En este episodio hablamos de todo esto junto a una de las mayores expertas en fermentación Nerea Zorokiain, para desmontar mitos y entender por qué los fermentos pueden ser una herramienta clave para tu salud digestiva y hormonal. Nerea lleva más de 20 años investigando, creando y enseñando sobre fermentación. Es autora de dos libros maravillosos (Fermentación y La Cocina Probiótica), y también es fundadora de FermentArt, donde elabora vegetales fermentados artesanales que están buenísimos. También tengo codigo descuento de su tienda online, te lo dejo por aqui por si lo quieres aprovechar: MARTALEONHablamos de:Qué son los alimentos fermentados y por qué llevan miles de años acompañándonosSi los fermentos son seguros o pueden ser peligrososEl papel de los microorganismos en la digestión y la salud intestinalLa relación entre microbiota, estroboloma y hormonasPor qué los fermentos pueden mejorar la digestión, la energía y la pielCuáles son los fermentados más fáciles para empezar (kéfir, kombucha, kimchi, miso)Cómo introducirlos en tu día a día sin complicarteLos mitos sobre la sal, el azúcar y los fermentadosY cómo empezar a hacer fermentos en casa sin miedo✨ Episodios relacionados:👉 Cómo empezar una dieta antiinflamatoria sin complicaciones👉 Los 3 fermentados que tu microbiota (y hormonas) NECESITAN | Kéfir, Chucrut y Kombucha👉 Probióticos, Prebióticos y Simbióticos | El secreto de tu microbiota y hormonas 💌 Suscríbete a mi newsletter y accede a contenido exclusivo.👩‍⚕️ SOBRE MÍ: Soy Marta León, ingeniera química, naturópata, PNI y dietista integrativa especializada en alimentación y salud hormonal femenina. Ayudo a mujeres a entender y cuidar su cuerpo en cada etapa de la vida, especialmente durante los cambios hormonales.💌 CONECTA CONMIGO:📚 Mis libros sobre salud hormonal:👉 El Equilibrio Perfecto. Cuida tus hormonas desde la microbiota. https://amzn.to/4aAqJfi👉 La Revolución Invisible. Cuida tus hormonas a partir de los 40. https://amzn.to/461tTG8👉 Alimentación y Salud Femenina. Cuida tus hormonas comiendo rico. https://amzn.to/3PwMUJi👉 Al Encuentro de la Maternidad https://amzn.to/3Lv5Qa3📱 Instagram: @foodgreenmood🎧 Mi canal de YouTube❤️ SI ESTE VÍDEO TE AYUDA:👍 Dale LIKE para que YouTube lo muestre a más mujeres🔔 SUSCRÍBETE y activa la campanita para no perderte ningún vídeo💬 COMENTA qué te ha parecido más revelador📤 COMPARTE con esa amiga que sabes que lo necesita¡Tu apoyo me ayuda a seguir creando contenido que transforma vidas!💬 Déjame en los comentarios:¿Te animas a empezar a incluir alimentos fermentados en tu día a día?
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