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#1 - [FR] Tout plaquer sa vie parisienne pour ouvrir une boulangerie à Amsterdam - Loïc et Erwin, fondateurs de Brioche

#1 - [FR] Tout plaquer sa vie parisienne pour ouvrir une boulangerie à Amsterdam - Loïc et Erwin, fondateurs de Brioche

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このコンテンツについて

Découvrez le parcours de Loïc et Erwin, les fondateurs de la boulangerie Brioche à Amsterdam.

Leur parcours, leur déménagement aux pays-bas, les raisons de la création de leur concept et l’expansion de leur boulangerie en 3 ans d’ouverture.


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Adresse:

Bilderdijkstraat 164 H, 1053 LC Amsterdam, Pays-Bas



Retrouvez-moi sur Instagram : @whatsbehindthekitchen



TIMELINE:

  • 00:00 : Introduction
  • 00:35 : Brioche c’est quoi?
  • 01:42 : L’idée du concept
  • 07:30 : Démenagement à Amsterdam
  • 11:01 : Avant ouverture - Déroulement
  • 17:49 : L’ouverture
  • 32:41 : La répartition des tâches et le développement de la carte
  • 38:37 : La tendance des cafés en ce moment
  • 41:01 : Conseils pour des personnes qui aimeraient se lancer
  • 53:51 : Les projets pour Brioche


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