#1 Cédric Meston (HappyVore) - La viande végétale made in France
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#1 Cédric Meston (HappyVore) - La viande végétale made in France
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Engagé et passionné, Cédric Meston décide rapidement de quitter les rangs de McKinsey pour se lancer dans une aventure entrepreneuriale à impact. Créé en 2019 avec son cofondateur Guillaume Dubois, HappyVore est aujourd’hui le leader indépendant des alternatives végétales en France.
HappyVore répond à l’un des plus grands challenges de notre quotidien: comment réduire son empreinte carbone et notamment sa consommation de viande, représentant en moyenne 15% de nos émissions. HappyVore relève ce défi avec une gamme de produits variés, composés d’ingrédients responsables sans jamais négliger le goût.
Dans cet épisode, vous allez découvrir:
- La parcours de Cédric et la genèse d’HappyVore
- Les impacts écologiques d’une trop grosse consommation de viande sur le bilan carbone de la planète
- La tech derrière HappyVore et aussi ses excellentes recettes soutenues par les plus grands chefs !
- La forte pression du lobbyisme de la viande pour stopper les alternatives végétales qui font pourtant du bien (le décret est d’ailleurs passé!)
- Des anecdotes sur les dessous d’HappyVore
Bonne écoute à toutes et à tous !
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.