#091 クロモジ、その香りと科学 養命酒の研究者に聞く！
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#091 クロモジ、その香りと科学 養命酒の研究者に聞く！
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このコンテンツについて
日本固有の香木「黒文字（クロモジ）」をテーマに、養命酒製造株式会社・商品開発部副部長の松見繁さんをゲストにお迎えし、その魅力や機能性、研究の裏側について伺います。400年以上続く養命酒とクロモジの深い関わり、地域ごとに異なるクロモジの香りの違い、そして日本人の体や暮らしに寄り添う「和の植物」の可能性など、専門家ならではのお話が満載。
クロモジの香りや成分が持つ力、そして日本の森の恵みを未来につなぐ取り組みについて知る、癒やしと発見に満ちたエピソードです。
0:00 研究者紹介
2:03 クロモジ研究の概要
3:01 養命酒の歴史とクロモジ
4:30 香りと機能性
5:41 クロモジの魅力
6:41 クロモジの地域事例
10:32 製品化の課題
12:14 養命酒の魅力
13:16 日本の恵と持続可能性
16:10 若者へのメッセージと自然治癒力
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