Glutenfrei - gesund, notwendig oder nur ein Hype?

In dieser Folge räume ich auf: mit dem Mythos, dass Gluten per se schlecht ist, mit dem Missverständnis, warum viele sich ohne Gluten besser fühlen und mit dem, was glutenfreie Produkte wirklich taugen.

Ich erkläre den Unterschied zwischen Zöliakie, Glutensensitivität und dem Rest, warum FODMAPs in Weizenhäufig mehr Probleme machen als das Gluten selbst und was das speziell für Frauen ab 40 bedeutet, deren Darm in der Perimenopause empfindlicher wird und wie du herausfindest, was wirklich für dich gilt.

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