🎄≪ 揚げはんぺんツリー ≫🧀🥦✨
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🎄≪ 揚げはんぺんツリー ≫🧀🥦✨
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概要
★クリスマスに美味しく盛り上がろう！🎅🎁
サクッふわっの“ツリー仕立て”で、食卓が一気にパーティー仕様🎉
🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟
🛒【材料】（4〜5人分）
🍥 はんぺん 3枚（三角形12個にする）
🧀 スライスチーズ 3枚
🥦 ブロッコリー 1株
🦐 桜エビ（乾燥） 5〜6g
🟤 味噌 大さじ1と1/2
🥣 マヨネーズ 大さじ1強
🌶️ 一味唐辛子 お好みで適量
🥣【揚げ衣】
🌾 米粉 カップ1/2
🥚 卵 1個
💧 水 適量
🛢️ 揚げ油 適量
🎀【飾り用】
🥦 ブロッコリーのつぼみ部分
⭐ 人参（星型）
🍅 ミニトマト
🍅 ケチャップ などお好みで
🔪【下準備】
🍥 はんぺんは四角のまま、両斜めに包丁を入れて「X」に切り込みを入れ、三角形4等分にする
🔪 できた三角は、角から包丁を入れて2枚に開く（底辺は切らずに“つながったまま”にしてポケット状にする）
🧀 スライスチーズも三角形に4等分しておく
🥦 ブロッコリーは房を切り分け、茎は厚めに皮をそぎ落として縦に4つ割りにする
♨️ 塩を入れた熱湯で約1分半、固ゆでにしてザルに上げる
🥕 人参は5mm厚の輪切りにして茹で、星型でくり抜いておく⭐
🍳【作り方】
🥦 はんぺんの具を作る
① ブロッコリーの茎を粗めのみじん切りにしてボウルへ
桜エビ、味噌、マヨネーズを加えて混ぜる
ピリッとさせたい時は一味唐辛子を少し入れる🌶️
🧀 はんぺんに詰める
② ポケット状のはんぺんを開き、チーズをはみ出さないように置く
①の具をのせてサンドし、12個作る🍥💛
🔥 揚げる
③ 米粉に卵と水を加えて、少し固めの衣を作る
②をくぐらせて（パン粉を使う場合は）全体につける
180℃の油でサッときつね色に揚げ、油を切る
※揚げすぎ注意！ふわふわ感キープがコツ😋
🎄 盛り付ける
④ 揚げたはんぺんを、上から1個→2個→3個…と末広がりに並べてツリー型にする
ブロッコリーのつぼみ、星人参、ミニトマトで飾り付けたら完成🎄✨
🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」
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