＜ゲスト＞

▶杉山大樹（すぎやん/ファシリテーター/株式会社COTEN）

X/Twitter ”https://x.com/sugiyamasyokudo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠”

場づくり・コミュニティを本業とするフリーランス。podcast「お悩み美術館ラジオ」を始めたところ。食は「すぎ山食堂」で10年以上提供してきた得意技。

・お悩み美術館ラジオ：

（Spotify）

⁠https://open.spotify.com/show/3eWvGE4OICaEpTIJ2XSyFG?si=5128622a1739419b⁠

（インスタ）

https://www.instagram.com/onayami.art/

・書籍：大怪我でひらがなも読めなくなった東大生 反「どこでも通用する人材」（すぎ山食堂出版）

https://sugiyamashok.base.shop/items/107199951

内容：

ゲスト回、杉山食堂のすぎやんが登場／会うたびに新しい情報が出てくる謎の人物／フリーランス、ファシリテーター、東大ユーミート初代編集長、お笑いもやってた／すぎ山食堂の起源は「飲み放題の割り勘負けが許せなかった」ケチ精神／酒が飲めないのにカスカスの飯しか出ない飲み会が許しがたい／うちでやろうぜ、俺が作るからお前ら酒持ってこい／料理名はつけない、スーパーで安いものを見て「これ作れるな」で決める／おしゃれ料理男子への静かな恨み、俺はオカンだから次元が違う／おジャマップに取材された話、香取慎吾・ザキヤマ・二階堂ふみ・山崎賢人が全員すぎやんの飯を食った／番組は突然来る、事前連絡なしで家族も巻き込まれた珍エピソード／妹2人は電柱の前で握手してもらった／LINEグループには350人、月3回ペースで今も続けている／大怪我で記憶を失ったけど料理の記憶だけは残っていた衝撃の話／手続き記憶は抜けたのに味の感覚は消えなかった／出張すぎ山食堂で子育て世帯に作り置きを届ける福祉活動的な動き／北千住に家を買ってシェアハウス運営も始めた／新ポッドキャスト「お悩み美術館ラジオ」始動、悩みを解消せず鑑賞するコンセプト／今日振る舞われたのは豚肉とニンニクの芽の中華炒め、ご飯3杯いった／予算対決でミシュランシェフと戦いたい宣言／食変オフ会・すぎ山食堂編の実現に向けて

【パーソナリティ】

▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN）

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COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。

▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT）

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熱い思いのある創業者を中心に活動を支援中！マーケティングや人材開発をメインに活動中。国家資格10個保有。食への興味がそこそこ薄い。

【感想はこちらまで】

X（旧：Twitter）には「#食変」をつけて投稿ください。全て見させていただいてます！

▼今回のトーク内容：忘年会回／初のオンラインオフ会を開催、12人が集まった夜／大人たちが夜10時に真顔で「うんこ味のカレーかカレー味のうんこか」を本気で議論した話／どんでん返しで意見を変えた人もいた最高の夜／2025年はポッドキャスト制作に振り切った年／熊本で人生を数時間かけて聞いてもらう体験をした／「あなたはずっと何か作ってるね、そこに振り切れば」という一言で人生が動いた／ひなつは「人が振り切る瞬間を見るのが好き」、勇気をもらえるから／自分も振り切りたいけど何に振り切るかはまだ惑っている／外発的動機だと何でもできる謎の特性／サハラマラソンも誘われて始めたけど練習は一人でやってる不思議／孔子の「四十にして惑わず」、つまり39歳までは惑っていい／迷ってる期間は跳び箱のロイター板を踏んでる時間／長く踏めば踏むほど高く跳べる／ミスチルの「星になれたら」も助走の長さを歌ってる／新番組「あの気持ちはもう歌になっている」始動の告知／ミスチル知らなくても聴ける人生振り返り番組／2025年はつらかった、やりたいことが分からなくなった時期もあった／頑張らず努力もせず、好きなことが人に勇気を与える比率を増やしていきたい／自分らしくあることが周りに価値を生む状態を作りたい／2026年の食変はロケもやりたい／この世に食がある限り、食変は続きます

【パーソナリティ】

▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN）

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COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。

▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT）

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熱い思いのある創業者を中心に活動を支援中！マーケティングや人材開発をメインに活動中。国家資格10個保有。食への興味がそこそこ薄い。

【感想はこちらまで】

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▼今回のトーク内容：2025年ベストコンテンツを語る回／Spotifyビデオポッドキャスト上位30％にランクイン、映像クオリティは「ちょっとおかしくない？」レベル／ソウマのベストコンテンツは「子供の動画」と「どんでん返し系映画」／ジョーダン・ピール監督『Us』は最後の数秒で後味が変わる衝撃作／ひなつのおすすめは叙述トリックの金字塔『十角館の殺人』、面白すぎて月明かりで読んだ／『イニシエーション・ラブ』は映像ならではの錯覚で小説を超えてくる／『シックスセンス』は怖いけど泣ける、何度見ても名作／山梨の魅力を熱弁、ワイナリー巡りと高尾山サウナ／世界の見方を変えるために落語を習い始めた話／人前だと全然セリフが出てこない緊張感／今年のベスト体験は「DIALOGUE IN THE DARK」／純度100％の暗闇で90分、人生で初めての体験／暗闘の中でキャッチボールしたりカフェで注文したり／8人の初対面グループが暗闘の中でめちゃくちゃ仲良くなる不思議／暗闘カフェでワインを注文、白か赤か当ててみてと言われて飲んだら全然わからない衝撃／「色があるからわかってると思ってた」という気づき／味の判断は味覚1割・嗅覚9割という事実／いかに視覚でものを食べているかを思い知らされた体験／90分後に光が戻った瞬間、世界がこんなに明るくてカラフルだったことに感動／ない状態を知ることで、ある状態が浮き彫りになる／2025年最後に滑り込んできた、食にまつわる衝撃のベストコンテンツでした

【パーソナリティ】

▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN）

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COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。

▶︎岡田壮麻（そうま/株式会社TALENT）

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熱い思いのある創業者を中心に活動を支援中！マーケティングや人材開発をメインに活動中。国家資格10個保有。食への興味がそこそこ薄い。

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