誰に何を言われても、毎朝の味噌汁を続けている話
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誰に何を言われても、毎朝の味噌汁を続けている話
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「パンに味噌汁はおかしい」。高齢者施設で働いていた頃、主食がパンの方にも味噌汁を出し続けていたので、他のスタッフにそう言われたことがありました。それでも、施設の利用者さんはよく召し上がっていただけたので、誰に何を言われても続けてきました。
毎朝、具だくさんの味噌汁を一杯。汁を少なめにして塩分を抑える工夫、80代・90代の両親でも食べやすいように冷凍したきのこ、前の日の残り野菜を使いきるコツ。何十年も続けてきた、わが家の味噌汁の話です。
無理なく続けられる体のケアを探している方の参考になればうれしいです。
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