第3回:値上げをすると顧客が離れる恐怖と、どう向き合えばいいですか?
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先に結論を言えば、値上げをすれば顧客は離れます。これは事実です。しかし同時に、値上げをすれば顧客が"来る"のも事実。矛盾するようですが、価格にはそういう仕組みがあります。
そもそも多くの場合、恐怖を感じてしまう原因は「値上げの考え方」そのものが間違っているからかもしれません。値上げは、単に売上や利益を増やすための手段ではありません。
ある飲食店で、全く同じ商品の価格を3倍にしたところ、売上はどうなったと思いますか?
値上げが果たす「本当の役割」と、経営者が持つべき視点についてお話しします。
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