『第20話「バニラ・ココナッツ・スパイスの正体：樽香はどこから来るのか」【オーク編1-5】』のカバーアート

第20話「バニラ・ココナッツ・スパイスの正体：樽香はどこから来るのか」【オーク編1-5】

第20話「バニラ・ココナッツ・スパイスの正体：樽香はどこから来るのか」【オーク編1-5】

無料で聴く

ポッドキャストの詳細を見る

【今回のお話】

今回のテーマは『バニラ・ココナッツ・スパイスの正体：樽香はどこから来るのか 』です。

ワインから感じるバニラ、ココナッツ、クローヴ、スモーキーな香り。これらはブドウだけで生まれるものではありません。多くの場合、その正体はオーク樽から抽出される成分です。

オーク樽の役割は、香りを与えることだけではありません。酸素を少しずつワインに与え、タンニンを柔らかくし、赤ワインの色調を安定させ、味わいに複雑さと深みを加えます。
今日は、樽の機能と成分を、できるだけ分かりやすく整理していきます。

※番組内で紹介する内容には諸説あります。

【お知らせ】

・第2話のように前編・後編に分ける場合など類似したテーマや番外編などを木曜日夜21時の他に火曜夜21時にも公開する場合があります。

（一回の収録でたくさん録れた時は多めに配信したいと思います笑）

詳しくはXにてお知らせしますので、是非チェックしてください！

【参考文献について】

参考文献を含む各回の内容をnoteにてまとめてあります！

詳しくはこちらをクリック！

【北から醸すワインラジオについて】

公式サイト： https://note.com/kitakamo/portal

公式X：@kitakamoradio

【ご意見やリクエスト・お仕事のご依頼】

kitakarakamosu@gmail.com宛てにお願いします。

【BGM・ジングルについて】

BGM・ジングルは以下の製作者様のフリーBGMを使用しています。いつもありがとうございます。

OtoLogic様　「プライベートタイム」

OtoLogic様　「Someday in the Rain」

NaruIDEA様　「ワインボトルを注ぐ音」

adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1
まだレビューはありません