5月末、新潟県妙高市にあるロッテアライリゾートでイベントを行ったよしえさん。

当日は、ロッテアライリゾート内の農場では、地域住民と従業員、移住者、一般参加者など約60人が、昔ながらの手作業でブランド米「星空米」の苗植えを体験しました。

その後、星空米でにぎったおにぎりも提供したよしえさん。

番組では、ロッテアライリゾートを運営する株式会社LOTTE HOTELS JAPAN代表取締役社長・福井朋也さんをゲストにお迎えし、ロッテアライリゾートと妙高市が目指す「星空米」の未来についてお話しをお伺いしました。実はお父さんがスキー好きで、子どもの頃はスキーも嗜んでいたという神谷さんの幼少期のエピソードも！

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(0:00) ロッテホテルズジャパン代表取締役福井さん登場
(2:33) ロッテアライリゾートとは？
(5:30) 実は、スキー好きの父を持つ神谷さん
(8:24) ロッテアライリゾートの食事の理念
(10:48) イベントで見て取れた、おにぎりへのリアクション
(13:17) 何でも手に入る東京人に、東京生まれだからこそ知ってもらいたいものがある
(18:20) 田んぼにおける「面構え」
(22:40) 我々のDNAに刻まれているお米
(25:49) 星空という体験
(28:00) 地元と深く関わって、考えていくことで面白いものが生まれる
(32:16) 神谷さんと福井さんの出会い

・番組概要
おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。
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プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人

構成・ディレクション：古澤雅人
ミキシング：大胡智寛
番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）