文字通り命がけ！横山助次郎 ビールに賭けた醸造人生①
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文字通り命がけ！横山助次郎 ビールに賭けた醸造人生①
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概要
明治から大正にかけて40年間、諸国を股にかけてビールづくりに魂を燃やしていた横山助次郎さんという人物がいました。
2022年の夏、親戚や縁者にのみ伝わった彼の伝記をたまたま読むことができた僕は、その波乱万丈の人生に大きな衝撃を受けました。
そして2年後、運よく彼の曾孫さんと出会うことができ、助次郎さんの物語と不屈の発酵魂は今年2025年春、「助次郎ビール」として米糀入りのクラフトビールになりました。
https://sukejirobeer.studio.site/
これからお話しする彼の個人的な物語は、日本のビール造り黎明期からビールが巨大な産業になっていくまでがよくわかるものです。
自己紹介：「本と酒 鍛冶六」さんからお届けします／横山助次郎の伝記に出会う／まずは彼の人生をざっくり／播州 龍野という場所について／小っちゃい時から人生ハードモード／西洋の酒「ビール」の知らせ／日本で最初の国産ビール造りの現場へ／15歳、龍野から甲府まで歩いていく／命がけ！冬の決死行／甲府「十一屋」とW.コープランド／三ツ鱗ビールを発売
企画者・サイのnoteにも連載しています。
テキストで読みたい方はこちら
https://note.com/saitakuma/m/m63b4c763011d
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