完熟したスモモのような香り？五感で味わう有機栽培の和紅茶とウーロン茶！

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こんにちは、腸活発酵・カラダ想いの料理研究家わたなべたかこです。『たかこの腸活発酵レシピ帖｜食べることの向こう側』へようこそ！前回に引き続き、私がそのあまりの美味しさと香りに感動し、すっかり大ファンになった奥八女のお茶園「千代乃園」の3代目・原島さんをお迎えしたスペシャル対談のPart１の後編です。🌱日本の茶業が直面するシビアな現状や、11年間にわたる「農薬・化学肥料不使用」の有機栽培への熱い挑戦を伺った前編。今回の後編は、いよいよお待ちかねの贅沢な「試飲タイム」からスタートします！🍵✨できたばかりという、千代乃園さんオリジナルの大変貴重な「和紅茶」と「ウーロン茶」を、お外の澄んだ空気のなかで、原島さんに丁寧に淹れていただきました。・一般的な紅茶とは全く違う、優しくフレッシュな和紅茶の魅力・完熟したスモモや桃のような甘い香りが広がるウーロン茶の秘密・1つの素材（茶葉）から、発酵のタイミングで変化する無限の味わい・ペットボトルでは絶対に味わえない、本物の味が持つ「野生のエネルギー」・目の前でお茶を淹れてもらうことで、心に生まれる「おもてなし」の喜び画面や音声越しにもふわっと香ってきそうな臨場感たっぷりのひととき。一杯のお茶が、私たちの鈍感になりがちな五感を心地よく呼び覚ましてくれます。雨の日のリラックスタイムに、ぜひ温かいお茶を淹れて、ゆったりとした気持ちでお楽しみください。◆ 今回のゲスト千代乃園 3代目 / 原島さん福岡県八女市の標高600mを超える山奥にて、農薬や化学肥料を使わず、自然の力を生かした安心・安全で滋味深いお茶作りを続けていらっしゃいます。（千代乃園さん公式Instagram： @chiyonoen ）【腸活発酵・カラダ想いの料理研究家わたなべたかこ】番組へのお便り・ご感想はこちら◆HP：「フードアトリエ湖舟」https://gohannotane.com/◆ECサイト：「想ふ種の無添加生活」https://omoutane.thebase.in/◆Instagram：たかこ | 心と体にやさしい腸活発酵ごはんhttps://www.instagram.com/takako_hakkougohan/#ポッドキャスト #ビデオポッドキャスト #Spotify #AmazonMusic #ipodcast #八女茶 #奥八女 #千代乃園 #有機栽培 #無農薬茶 #和紅茶 #和ウーロン茶 #日本茶 #おもてなしの心 #丁寧な暮らし #腸活 #発酵 #五感を養う

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