ミルク編#６ アイスクリーム物語
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ミルク編#６ アイスクリーム物語
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このコンテンツについて
「喫茶店のようないかがわしい場所に行っては純朴な酪農青年が誘惑される恐れがある」。アイスクリームの販路拡大に障害となったのが、カフェーと呼ばれた“特殊喫茶”の存在でした。アイスクリームは乳製品の普及に大きく貢献し、食文化の発展と、乳製品の摂取により乳幼児の死亡率が減少し、日本人の健康問題解決に大きく貢献したのです。
【出演】Discover EZO（ディスカバー エゾ）代表・伴野卓磨, facebook, instagram, twitter
※参考文献：牧野のフロントランナー: 日本の乳食文化を築いた人々（和仁皓明）
※内容は諸説あります。厳密な考証は行っておりません。