『オッタントットの参考書』のカバーアート

オッタントットの参考書

オッタントットの参考書

著者： koji
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このコンテンツについて

 この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーkojiが、日々の悩みや課題とそれらにどう対応していくのか、どんな工夫をしていくのかをお話しする番組です。 個人で飲食店を経営していくうえでの生々しい話しやちょっとディープな部分をお話ししています。 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA LISTEN https://listen.style/p/72enmw0d?8S2Zthv0koji アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #167 Podcastをどう聴いてる？

    #167 Podcastをどう聴いてる？
    2025/10/23

    自分のPodcastの聴き方というか、聴いてる番組を羅列したに過ぎない気もします。。。



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    「オッタントットの参考書」は、福岡県の糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）でオッタントットというビストロを経営する店主のkojiが思った事などをダラダラ話す番組となりました（#165以降）

    更新は不定期です。

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    45 分
  • #166 車の運転はコミュニケーション

    #166 車の運転はコミュニケーション
    2025/09/29

    車の運転が上手い下手いと表現しますが、技術的な事よりもコミュニケーションが取れるかとか周りにどれだけ気を配れるかの話しだと思った。ちゅー話。


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    24 分
  • #165 クローザーズ2周年記念アドベンドカレンダー参加

    #165 クローザーズ2周年記念アドベンドカレンダー参加
    2025/09/24

    クローザーズのラジオ、2周年記念アドベンドカレンダー企画の参加番組として意味のない話しを収録しました。

    クローザーズの企画とは全く関係ありませんが#163以降「オッタントットの参考書」は店主の個人的な雑談番組へと変わります。その事も合わせてよろしくお願いいたします！



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    「オッタントットの参考書」は、福岡県の糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）でオッタントットというビストロを経営する店主のコージが、お客さんに伝えたいけど普段なかなか伝えられていない思いや、個人飲食店のリアルをお届けしています。直接取り引きしている農家さんの紹介、色んな食材の自宅でできる調理法、経営の困難や工夫などリアルな情報を発信しています。

    更新は不定期ですが週に1回、できれば2回くらい更新したいと思います。

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    34 分
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