【04-02】裸の王様でわかる！タンパク質との向き合い方！〈後編〉
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【04-02】裸の王様でわかる！タンパク質との向き合い方！〈後編〉
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10,000人以上の食事・栄養指導に携わってきた管理栄養士・芦野めぐみが、食事と栄養のことをわかりやすく解説する番組「ととのうカラダラジオ」。
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前編〈見えないマント〉では、「体重×2g」という"見えないマント"を、周りに合わせて着続けてしまう——そんな話をしました。
では、合わない量を摂り続けると、体はどうなるのか。後編はまず、体が出す"サイン"の話から。おなら、ゲップ、胃のムカつき。消化しきれなかったタンパク質は、腸の中で"悪玉菌のエサ"になってしまうことがあるんです。
腸内環境を、ひとつの教室にたとえてみます。
善玉菌、悪玉菌、そしてどちらにもなりうる"日和見菌"。多数派の空気に引っ張られるクラスを、どうやって良い方向に傾けるか。カギは「住む人」を入れ替える前に、まず"街づくり"から——というお話です。
そして今日いちばん大事な問い。「じゃあ、自分に合った量って、どう見つけるの？」答えは、誰かに当てはめてもらうことではなく、自分の体の反応を観に行くこと。
10fixでは、血糖値の波形を見ながら適正を探り、タンパク質量も一人ひとりに合わせて調整していきます。
「いいよ」「当たり前だよ」とされていることを、一度立ち止まって、自分の体に確かめてみる。
聴き終わるころには、その"立ち止まり方"が、少し身についているかもしれません。
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