【＃11-2】ディナーヴォロ 2022/デナーヴォロ
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【＃11-2】ディナーヴォロ 2022/デナーヴォロ
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11本目は、デナーヴォロ“ディナーヴォロ,2022”を取り上げます。(2/3)
▼サマリー
デナヴォーロ誕生の背景／長期マセレーション／土着品種が織りなす絶妙なバランス／地元の食事を引き立てる食文化との深いつながり／ジュリオ氏の人柄／地域に起きたナチュラルワインのムーブメント／日本人醸造家シュン・ミノワさん／ストッパの10年熟成を経て／ワイナリーの体力／フードフレンドリー地域特性／「田舎っぽい香り」野性味あふれる魅力
▼Azienda Agricola Denavolo
https://maps.app.goo.gl/T1U9dDaEXWCRs2Ut7
＊毎週土曜AM8時更新
＊Instagramでは番組の最新情報や、各エピソードのサマリーが公開されています。
【スロウなワインと】 Instagram
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ポッドキャスト番組『スロウなワインと』は、岡山に住む職種はバラバラだけど同世代の３人がワインをひとつのきっかけに、日常のことや気になることなど、ゆるくお話をするトーク番組です。
■出演者
・ winshop&stand slowcave ワタナベさん
岡山県岡山市北区平和町7－16岡薬ビル１F西号室
［Instagram］ @slowcave1
・イラストレーター ハマタケさん
［Instagram］ @hamatakemutsuko
［Web］ https://www.hamatakemutsuko.com/
・まちづくりNPO代表 コバヤシさん
ENNOVA OKAYAMA代表理事
［Instagram］ @ennova_okayama