【海外の食文化】パリの田舎町での苦労からアルメニアの絶品料理まで。ローカルフードから学ぶグローバルな視点
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【海外の食文化】パリの田舎町での苦労からアルメニアの絶品料理まで。ローカルフードから学ぶグローバルな視点
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「海外で一番美味しかった料理は？」「現地の食文化って日本とどう違うの？」大手損保からの海外駐在やMBA留学など、世界各国を渡り歩いてきた坂野さんに、リアルな海外の「食」事情を直撃！
タイのローカル屋台で味わう本場の辛さから、シンガポールでハマった絶品フードコート、さらには調味料が手に入らないフランスの田舎町での苦労話まで。現地に住んでいたからこそわかるエピソードが満載です。
そして、MBA時代に訪れて最も感動したという「アルメニア料理」の魅力とは…？
いつもとは少し違う、坂野さんのプライベートな一面や「食の守備範囲の広さ」が知れる必聴の回。これを聴けば、日本の「食」の最強さも改めて実感できるはずです！
【今回のnote】
https://note.com/yuichi_sakano/n/n7e1adf350424
【目次】
0:00 - オープニング：リアル収録ならではの良さとは？
1:30 - 今回のテーマ：海外の食文化と一番美味しかった食べ物
2:58 - タイ編：現地の社員と行くローカル屋台の魅力と本場の味
6:22 - シンガポール編：駅直結フードコートでハマった麻辣湯
8:33 - フランス編：田舎町の自炊事情と立ちはだかるアジア調味料の壁
12:00 - MBA時代の最高の思い出！絶品「アルメニア料理」とは？
14:11 - 変わった食べ物エピソード：強烈なナンプラーと坂野の食の守備範囲
16:23 - 帰国して感動！日本のコンビニおにぎりと「食」の最強さ
19:06 - エンディング：キャリアのお悩み・質問募集中！
【SNS】
ダイリー株式会社 代表取締役CEO 坂野 裕一
X： https://x.com/Yuichi_Sakano_
なにゆえ株式会社 代表取締役 山本洋輔
X： https://x.com/yosukey04
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