⑳椎葉ユウと感じる『菓te-ri椎葉昌史さん後編』
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⑳椎葉ユウと感じる『菓te-ri椎葉昌史さん後編』
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概要
宮崎県にある日本最後の秘境『椎葉村』。椎葉村観光大使の椎葉ユウ氏。椎葉ユウ氏は、福岡を拠点に活動しており、おじい様が椎葉村出身とのご縁があり、椎葉村の知られざる伝統文化・食・人…等、椎葉村の魅力をたっぷりお届け。
今回は、椎葉村のお菓子屋さん『菓te-ri』の店主椎葉昌史さん後編。お店の人気商品、【バターサンド】の誕生から今後の成長について語っていただきました。また、新たな挑戦として、純米酒【仙人の棚田】を手掛けた。椎葉村には、椎葉村のお酒がなく、椎葉村のお酒を造りたい!!という熱い思いから、純米酒【仙人の棚田】が誕生。なぜ、昌史さんは挑戦し続けるのか…。
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