⑲椎葉ユウと感じる『菓te-ri椎葉昌史さん前編』
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⑲椎葉ユウと感じる『菓te-ri椎葉昌史さん前編』
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概要
宮崎県にある日本最後の秘境『椎葉村』。椎葉村観光大使の椎葉ユウ氏。椎葉ユウ氏は、福岡を拠点に活動しており、おじい様が椎葉村出身とのご縁があり、椎葉村の知られざる伝統文化・食・人…等、椎葉村の魅力をたっぷりお届け。
今回は、椎葉村のお菓子屋さん『菓te-ri』の店主椎葉昌史さんと出会いました。昌史さんの幼少期の頃から振り返り、椎葉村を出て都会の飲食店にて活躍をしている中で、なぜ椎葉村に戻ると思ったのか…。また、実家のそば屋からなぜ菓te-riを開くことになったのか…。
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