【19-2】料理ができなさすぎて履修した授業で雷に打たれた五十嵐可菜。「モノを作り出して人の心に残ろうとするが、料理は消えることによって人の心に残る」。【料理人_Guest:五十嵐可菜（中華可菜飯店）】
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【19-2】料理ができなさすぎて履修した授業で雷に打たれた五十嵐可菜。「モノを作り出して人の心に残ろうとするが、料理は消えることによって人の心に残る」。【料理人_Guest:五十嵐可菜（中華可菜飯店）】
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■中華料理
健全でヘルシーな中華料理「中華可菜飯店」(東京/永福町)のオーナーシェフの料理とその周辺の話。“健全”は作る自分にも向けられた言葉。
“芸大ラジオmymy”は京都芸術大学の開学50th（2027）を記念して始まった、芸術・デザインをひもとくラジオです。
関連URL
五十嵐可菜
https://www.instagram.com/kanaigarashi_/
京都芸術大学空間演出デザイン学科
https://www.kyoto-art.ac.jp/department/spatial/
オレンジデイズ
https://www.tbs.co.jp/tbs-ch/item/d1165/ TBSチャンネル
いろは出版株式会社
https://hello-iroha.com/
棚橋俊夫
https://www.zecoow.com/
木崎公隆（Yotta）
https://yotta-web.com/
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