An Alphabet for Gourmets

カートのアイテムが多すぎます

ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。

カートに追加できませんでした。

しばらく経ってから再度お試しください。

ウィッシュリストに追加できませんでした。

しばらく経ってから再度お試しください。

ほしい物リストの削除に失敗しました。

しばらく経ってから再度お試しください。

ポッドキャストのフォローに失敗しました

ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました

30日間の無料体験を試す

期間限定

プレミアムプラン3か月月額99円キャンペーン開催中聴き放題対象外タイトルです。プレミアムプランに登録すると非会員価格の30％OFFにてご購入いただけます。（お聴きいただけるのは配信日からとなります）

タイトルを￥1,639で購入し、プレミアムプランに登録する

プレミアムプランを無料で試す

期間限定：2026年5月12日(日本時間)に終了。詳細はこちら。

2026年5月12日までプレミアムプランが3か月月額99円キャンペーン開催中。

オーディオブック・ポッドキャスト・オリジナル作品など数十万以上の対象作品が聴き放題。

オーディオブックをお得な会員価格で購入できます。

会員登録は4か月目以降は月額1,500円で自動更新します。いつでも退会できます。

オーディオブック・ポッドキャスト・オリジナル作品など数十万以上の対象作品が聴き放題。

オーディオブックをお得な会員価格で購入できます。

30日間の無料体験後は月額￥1500で自動更新します。いつでも退会できます。

An Alphabet for Gourmets

著者： M.F.K. Fisher

プレミアムプランを無料で試す

30日間の無料体験後は月額￥1500で自動更新します。いつでも退会できます。

￥2,200で今すぐ予約注文する

今ならプレミアムプランが3カ月月額99円

2026年5月12日まで。4か月目以降は月額1,500円で自動更新します。

概要

In An Alphabet for Gourmets, M.F.K. Fisher creates a wide-ranging, whimsical, and profound miscellany of food that moves readers from A (for dining alone) to Z (zakuski, the classic accompaniments to a shot of Russian vodka), traversing a broad swath of human history, taste, and sensation along the way. Fisher’s mercurial, searching prose and her inimitable sense of the unique and idiosyncratic aspects of our daily fare are on radiant display in this abecedary of flavor, sense, and history.

批評家のレビュー

“Since Mrs. Fisher wrote [An Alphabet for Gourmets], naturally it is witty, pungent and highly civilized, but also it has a special charm . . . It not only guides and titillates; it warms.”
—Rex Stout, The New York Times Book Review

“Full of sound counsel, shrewd observation, luscious memories of dinners eaten and wines drunk, and a lot of common sense spiced with personal recollection. It’s a good mixture.”
—J. H. Jackson, San Francisco Chronicle

“Entertaining and knowledgeable.”
—The New Yorker

まだレビューはありません