Dr Anne Sénéquier: quel est l'intérêt de nourrir la population si on la rend malade?
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Dr Anne Sénéquier: quel est l'intérêt de nourrir la population si on la rend malade?
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概要
Fin mars 2026, l’ANSES, l’agence de sécurité sanitaire publiait un rapport alarmant sur la contamination des Français au cadmium. Pour les non-fumeurs, cette contamination venait principalement de leur alimentation. En quelques jours, le cadmium est devenu le scandale alimentaire à la une.
Et puis sont revenus au galop, les métabolites de pesticides dans l’eau potable, les produits phytosanitaires qui font taire la nature sans oublier que plus de 30 ans après l’arrêt de son utilisation, le chlordécone est toujours présent dans le sol, les rivières et le corps des Antillais.
Dans une récente tribune publiée dans le quotidien Le Monde, la médecin et chercheuse Anne Sénéquier appelle à repenser d’urgence le rapport entre production et santé.
Avec notre invitée :
Anne Sénéquier, médecin, co-directrice de l’Observatoire de la santé mondiale à l'Institut de relations internationales et stratégiques (IRIS), spécialisée sur les questions de santé, climat, et environnement.