Au Chili, cinquante nuances de gris pour « l’or rose »
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Au Chili, cinquante nuances de gris pour « l’or rose »
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概要
Certains l’appellent l’or rose… Au Chili, la production de saumons constitue la deuxième industrie exportatrice du pays après le cuivre. À l’échelle mondiale, le Chili se situe juste derrière la Norvège, premier producteur, et vend son saumon principalement aux États-Unis, au Japon et au Brésil. Mais, l'Europe, et notamment la France, fait également partie de ses clients.
Une industrie relativement jeune, une quarantaine d’années seulement, mais qui cherche à croître davantage malgré un nombre non négligeable d’accidents du travail et un fort impact sur l’environnement.
« Au Chili, cinquante nuances de gris pour "l’or rose" », un Grand reportage de Naïla Derroisné.
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