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月刊・中谷彰宏186「物語の共有で、仲良くなれる。」

『洋菓子』

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月刊・中谷彰宏186「物語の共有で、仲良くなれる。」

著者： 中谷 彰宏
ナレーター： 中谷 彰宏, 奈良 巧
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★「おいしい！」だけでは、会話がもたない。「物語」で盛り上がる、洋菓子列伝。★「おいしい」「うーん、ちょっと」は、しょせん主観。それぞれの主観をぶつけあっても、会話は豊かになりません。より上質な語らいを楽しむためには「物語」。ミルフィーユでは「千人の女の子」。正確にはミルフイユ。郷土料理だったガレットを、今日のかたちに変えた王朝貴族。それに生クリームをのせて、世界を驚かせた原宿のクレープ。捕虜で来日したユーハイムの不撓不屈のド根性物語。人物伝、由来、蘊蓄――盛り上がる会話は、共感がベース。洋菓子をめぐる「物語」、中谷さんから伺いました。★月ナカ186――７つの学び ○「『おいしい！』では、会話が止まってしまう。」○「ミルフィーユではなく、ミルフイユ。」○「料理は、失敗から生まれる。」○「クレープに生クリーム。世界は驚いた。」○「ビスケットは、イギリス海軍の兵糧だった。」○「フォーチュンクッキーは、金沢発祥。」○「お菓子は、平和な時代に食べられるもの。」©2023 中谷彰宏 個人的成功 自己啓発

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