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給食の謎 日本人の食生活の礎を探る
- (幻冬舎新書)
- ナレーター: 蒼木 智大
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本タイトルには付属資料・PDFが用意されています。ご購入後、PCサイトのライブラリー、またはアプリ上の「目次」からご確認ください。
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カスタマーレビュー:以下のタブを選択することで、他のサイトのレビューをご覧になれます。
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- 2024/03/28
私達の知らない給食の世界
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ありがとうございました。
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- あまzn
- 2024/04/12
面白い
1.75倍速で拝聴。
著者の方は講演やテレビにも出ているようだが、著者のことを知らなかった。。
ただ、文京区に有名な管理栄養士がいるというのは聞いたことがあり、聴いているうちにその方が著者だと気がついた。
本当に給食を作ることを楽しんでいることがよく分かるし、給食に思いを込めていることが良く伝わってきた。
給食にどのような思いを込めているか、給食制度を取り巻く多くの制約の中から理想の給食を実現していくかを聴き、敬意を表したくなる。
この方の給食をいつか自分の子供が食べられたらいいなと勝手に期待もするが、多くの素晴らしい管理栄養士が給食を作っているだろうと思うと日本の休職制度とそれを支える栄養士のみなさんに感謝しかない。
著者の方にはタレント業や飲食業などに目移りせずに、今後も日本の食育を支えていって欲しいと願う。
問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
ありがとうございました。
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