✨ Sport de haut niveau et pâtisserie : le match parfait ?

Dans cet épisode, on plonge au cœur d’une pâtisserie qui booste la performance, soutient l’effort et accompagne la récupération.

🏋️ Leurs besoins : notre point de départ

Pour créer une pâtisserie adaptée, on explore ce qui fait le sportif :
• Sa discipline : endurance, explosivité, résistance, précision.
• Son rythme : avant l’effort, pendant, après.
• Ses ressentis personnels : digestion, tolérances, préférences.
• Et pour aller plus loin : son système physiologique complet accompagné de médecins.

👩‍🍳 Le rôle clé du chef pâtissier

Le chef devient un allié du quotidien sportif :
petit-déjeuner énergétique, collation pré-effort, boisson d’endurance, encas de récupération, dessert du soir.

Pancakes revisités, gaufres protéinées, smoothies bowls, banana breads IG bas, boissons isotoniques maison et les Energy Balls à base de dattes, amandes, coco, châtaigne, lin.

🎧 Révolution Pâtisserie

Une pâtisserie qui soutient la performance, nourrit le corps, accompagne l’effort…
et reste, toujours, résolument gourmande.

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#RévolutionPâtisserie #MakeYourRevolution #PâtisserieBienÊtre

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

✨ New Episode — The Revolution Begins with Children
In this episode, we dive into a vibrant universe: a style of pastry that supports children’s growth, energy, and creativity.
An inspiring space where snack time meets breakfast to offer treats that are delicious, balanced, and joyful.

🍎 Their nutritional needs: our starting point
Children move through each day with incredible potential — rapidly developing brains, high vitality, and endless curiosity. Their pastry can become true support thanks to:
• Stable energy: oats, whole fruits, nuts.
• Fiber: seeds, legumes, whole-grain flours.
• Proteins: yogurt, eggs, almond butter, silken tofu.
• Healthy fats: walnuts, high-cacao chocolate, canola oil.
• Calcium: fortified milks, almonds, sesame seeds, figs.
• Vitamins & minerals: cocoa, dried fruits, semi-whole flours.

🍰 A new playground for chefs
By bringing together indulgence and essential nutrients, we open the door to everyday pastry:
Granola, mixed-berry muffins, carrot cake, protein cookies, crunchy-melty bars, banana bread, pastry-style smoothies… the list is endless.
A segment still largely unexplored, ready to shine in pastry shops and homes.

🎧 Welcome to Révolution Pâtisserie, where every creation becomes a source of energy, pleasure, and inspiration for children.

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✨ La Révolution commence avec les enfants

Dans cet épisode, on explore un univers vibrant : une pâtisserie qui accompagne la croissance, l’énergie et la créativité des enfants.
Un espace inspirant où le goûter rencontre le petit-déjeuner pour offrir des douceurs gourmandes, équilibrées et joyeuses.

🍎 Leurs besoins nutritionnels : notre point de départ
Les enfants avancent chaque jour avec un immense potentiel : cerveau en pleine construction, vitalité élevée, curiosité constante. Leur pâtisserie peut devenir un véritable soutien grâce à :

• Une énergie stable : flocons d’avoine, fruits entiers, oléagineux.
• Des fibres : graines, légumineuses, farines complètes.
• Des protéines : yaourt, œuf, purée d’amande, tofu soyeux.
• De bons lipides : noix, chocolat riche en cacao, huile de colza.
• Du calcium : laits enrichis, amandes, sésame, figues.
• Des vitamines & minéraux : cacao, fruits secs, farines semi-complètes.

🍰 Un nouveau terrain de jeu pour les chefs

En réunissant gourmandise et apports essentiels, on ouvre la voie à une pâtisserie du quotidien :
Granola, muffins aux fruits rouges, carrot cake, cookies protéinés, barres crousti-fondantes, banana bread, smoothies pâtissiers…la liste est sans fin.

Un segment encore peu exploré, prêt à rayonner dans les vitrines et les foyers.

🎧 Bienvenue dans Révolution Pâtisserie, là où chaque création devient une source d’énergie, de plaisir et d’inspiration pour les enfants.

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