Episodio 1: Bulalo - Cucina Filippina a Milano
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Episodio 1: Bulalo - Cucina Filippina a Milano
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このコンテンツについて
Nella prima puntata di Soffritto vi portiamo nel cuore della cucina filippina con Jeff e Dario Guevarra, proprietari del ristorante Bulaluhan a NoLo. Insieme a loro scopriamo ricette, memorie e contaminazioni culturali che parlano di casa e di lontananza, di radici e di futuro.
Dal Sisig al gelato di Ube, passando per mercati nascosti, leggende urbane e piatti che uniscono: la cucina è il linguaggio universale su cui si svolge il nostro racconto.
Siamo Francesco Fossetti e Anna Carla Zucca, e vi invitiamo a sedervi a tavola con noi: perché ogni piatto racconta una storia.
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Montaggio audio: Vincenzo "Venz" Vespertilli
Visual identity: Rosetta Bono Lin
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