蔡澜叹名菜Chuas.Choice_EP04.潮菜盛宴
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蔡澜叹名菜Chuas.Choice_EP04.潮菜盛宴
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潮州菜讲究“精细”与“慢工”。卤水越老越香、龙穿虎肚工艺繁复，让蔡澜感叹这是必须用心才能读懂的味道。潮州菜的温柔，是在耐心火候中炖出来的。
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